Забывчивая изюминка для Вашего звёздного статуса

В день повара Альберт,
Устроил сам себе фуршет,
Нарезал овощи и фрукты,
Красиво уложил продукты.
Разжёг мангал, добавил ветки розмарина,
Открыл бутылочку вина,
Понёсся из мангала хвойный запах шашлыка,
А рядом с ним жарится чудесный цыплёнок табака,
Вот такой единственный красавчик - брюнет,
Шеф - повар По имени Альберт!
                                                                                                        Шеф - повар
                                                                                             Автор: Kostinadze Safiko

Огузок соревнуется с шефом #сериал #сериалы #моменты #фильм #кухня

Глава 18 ( Фрагмент )

Устроившись в своём кабинете, я включила компьютер и погрузилась в изучение критериев оценки, которыми пользуются инспекторы.

«Качество продуктов, мастерство их приготовления, гармония вкусов, индивидуальность шеф - повара, стабильность…»

В кабинет постучали, затем дверь приоткрылась, и заглянул Влад, наш су-шеф (*) .

Как ни странно, в вопросах стабильности, он мог легко переплюнуть Данила.

Мой бывший – талантливый шеф - повар, которому на кухне всё давалось легко, и высокую должность он получил довольно быстро, победив в кулинарном шоу.

У Влада всё происходило в корне наоборот.

Он старше нас на 15 лет и занимал должность су-шефа ещё когда Данила здесь не было.

Он не двигался по карьерной лестнице ни вверх, ни в низ.

Его всё устраивало на том месте, где он работал, и почивать на лаврах, как Данил, он не мечтал.

Возможно, он чуть медленнее осваивал всё новое и придерживался более традиционных взглядов на кухню, в отличие от нашего шеф - повара, поэтому изобретать что-то новое ему не особенно-то и нравилось.

Зато он всегда выдавал гарантированно высокое качество.

– Ульяна, доброе утро! А вы уже передали наш заказ продуктов поставщику?
– Доброе утро, Влад! Ещё нет, а что?
– Да вот перепроверял список перед гала - ужином (**). Заметил, что в одном из блюд был заявлен лавандовый крем, а лаванду в заказ не включили и у нас в наличии её нет.

«Как деликатно он сказал о косяке шеф - повара» – подумала я. – «Даже не акцентировал внимания на том, кто его допустил».

– Ага, спасибо, что сказал. Это важно!

Чертыхнувшись, я вспомнила Данила недобрым словом, и сделала себе пометку – добавить к заказу лаванду.

Вот как он разрабатывал блюда, составлял список продуктов и упустил то, что сам же и придумал?

Раз уж я отвлеклась от изучения материалов по Мишлен, решила сделать заказ поставщику и проверить, привезли ли вчера рекламные материалы.

Выполнив эти задачи, я вернулась за стол и стала читать дальше.

«Атмосфера заведения, сервис, соотношение цены и качества…».

Каждый пункт требовал внимания и проработки.

Я делала пометки, планировала тренинги для персонала.

Однако, чем дольше я читала, тем больше убеждалась, что получить Мишлен – не такая уж невыполнимая задача.

Да, на это может повлиять множество факторов, которые от нас даже не зависят.

Но всё же!

Просмотрев множество заведений, имеющих этот звёздный статус, я убедилась, что наш ресторан не хуже, и уж тем более он соответствует всем заявленным критериям.

Возможно, я мыслила, как мама, для которой её ребёнок самый красивый и самый умный, но всё же уверенности в дальнейших действиях это придало.

Я принялась изучать техническую сторону вопроса, по ходу дела составляя пошаговый план.

Из очевидного – стимулировать отзывы на самых популярных площадках.

Чем больше узнаваемость, тем выше вероятность, что инспекторы Мишлен обратят на нас внимание.

Мы активно вели соцсети, но можно нарастить мощь.

Ещё не плохо бы заполучить обзор от именитого ресторанного критика.

Наш ресторан никогда не пустовал, но всё - таки лишний ажиотаж ему не повредит.

После следующего шага должно стать ещё теплее.

Раньше Лавров ко всякого рода премиям относился весьма скептически, но, если целиться в Луну, почему бы не прихватить ещё пару Звёзд?

Я выписала себе названия нескольких кулинарных наград и рейтингов, где было бы почётно увидеть название нашего ресторана.

Ну и последний, самый дерзкий пункт в моём списке – обратиться напрямую к организаторам гида Мишлен.

На сайте есть контактная форма и почта для предложений.

Так почему бы этим не воспользоваться?
                                                                                                                                       -- из любовного романа Яны Голд - «Ресторатор»
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

(*) и заглянул Влад, наш су-шеф - Су-шеф — это заместитель шеф - повара, второе по значимости лицо на профессиональной кухне после самого шефа. Название пришло из французского языка: sous - chef буквально означает «под шефом». Эта должность появилась ещё в XIX веке как часть бригадной системы Огюста Эскофье (1) и сейчас широко используется в ресторанном бизнесе.
(1) Жорж Огюст Эскофье (28 октября 1846 — 12 февраля 1935) — французский ресторатор, шеф - повар, кулинарный писатель и реформатор гастрономии. Он развил и модернизировал идеи «высокой кухни» Мари - Антуана Карема, за что получил титул «короля поваров и повара королей».

(**) – Да вот перепроверял список перед гала - ужином - Гала-ужин — это торжественное, часто очень статусное мероприятие, целое событие, где торжественность сочетается с комфортом, а внимание уделяется каждой детали. Само слово «гала» происходит от французского gala, что и означает «торжество».
___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

(кадр из телесериала «Кухня» 2012 - 2016 )

Жёстче с ним жёстче, пусть даже не расчитывает

Жёстче с ним жёстче - Оригинал: Жёстче надо жёстче  (©)

Есть дяди хорошие, есть и плохие,
И как нам узнать, где добрые, злые?
На лбу не написано я дядя добрый,
Никто Вам не скажет, - Я дядя злобный.
Конечно, есть дядя с открытым лицом,
Но, в сердце он может быть подлецом.
И чёрные мысли с ним вместе живут,
И делать плохое людям зовут.

                                                             Есть дяди добрые и злые (отрывок)
                                                                      Автор: Настя Усть Илимск

Глава 2 ( Фрагмент )

Шэрон болтает по телефону. Я машу ей рукой и иду на кухню.

С тех пор как Джули открыла свою фирму, нам пришлось смириться с поздними ужинами.

Джули теперь работает консультантом по вопросам брака, и, как говорит, время с четырёх до девяти — лучшее для её работы.

Для её клиентов, конечно.

Наше единственное утешение — это тапас (*), которые Джули нам готовит.

Можем же мы в Америке завести кое - какие европейские привычки.

— Меня пригласили на особенный вечер!
— Замечательно! — отвечаю я, приканчивая куриный паштет. — Что же в нём такого особенного?

— Это вечер для старшеклассников, и из не старшеклассников пригласили только нас четверых.

— В популярности тебе не откажешь, — подмигиваю я ей.
— Вот именно, — Шэрон делает пируэт.

Дети щедро оставили мне один бутерброд с мягким сыром и оливками. Я справляюсь с ним в два укуса.

— Так ты не против? — спрашивает она.
— Не вижу, почему я должен быть против.

Шэрон посылает мне поцелуй и уносится из кухни.

— Постой-ка! — кричу я ей вслед. — А почему я должен быть против?
— Да нет, не должен, — говорит она, — мне же почти четырнадцать.

— Конечно, если не считать недостающих восьми месяцев, — тут до меня доходит. — Во сколько вечер заканчивается?
— Не знаю, — небрежно говорит она. Слишком небрежно. — Поздно, наверное.

— Шэрон, что значит «поздно»? — спрашиваю я и лезу в холодильник за пивом.
— Ну папа, — её голос начинает звенеть, — я же не могу уйти с вечера до того, как он закончится.

Открываю пиво и направляюсь к двери:

— Шэрон, что значит «поздно»? — я повторяю свой вопрос.
— Пап, это же вечер для старшеклассников, — она так и не отвечает на него. — Ты разве не понимаешь?

— Понимаю, — отвечаю я и включаю телевизор. — Ты должна быть дома до десяти.
— Но Дэбби, Ким и Крис пойдут на вечер! — у неё на глазах выступают слёзы. — Почему я должна сидеть дома?

— Ты не должна сидеть дома. Ты просто должна вернуться до десяти, — я щёлкаю пультом, прогоняя канал за каналом. — А что мама сказала?
— Мама сказала спросить у тебя, — фыркает Шэрон.

— Ты спросила и получила ответ. Всё.
— Я ей говорила, что ты всё равно не разрешишь, — она всхлипывает и бежит к себе в комнату.

Я продолжаю переключать каналы. Без десяти шесть.

Сейчас позвонит Джули с инструкциями к ужину.

И зачем нужно было посылать ко мне Шэрон за разрешением?

Джули старается, чтобы я оставался вовлечён в семейные дела.

Я не против, тем более что основная нагрузка всё равно остаётся лежать на ней.

Но мне не очень нравится, когда из меня начинают делать плохого дядю.

Джули прекрасно понимала, что я не разрешу Шэрон вернуться домой поздно.

— Значит, так. В семь часов я включаю духовку на 350 градусов и через 10 минут ставлю туда лазанью.
— Всё правильно, — подтверждает Джули. — У вас всё в порядке?

— Не совсем. Боюсь, Шэрон с нами ужинать не захочет.
— Так - так. Значит, ты ей отказал категорически.

— Вот именно, категорически, — твёрдо говорю я. — А ты чего ожидала?
— Что ты воспользуешься приёмами для проведения переговоров, которым нас научил Иона.
— Мне ещё только не хватало вести переговоры с собственной дочерью, — я раздражён.

— Дело твоё, — спокойно парирует Джули. — Раз принимаешь авторитарное решение, будь готов к последствиям. До субботы можешь не рассчитывать на то, что твоя любимая дочка будет с тобой особенно ласкова.

И поскольку я не отвечаю, она продолжает:

— Алекс, может, ещё подумаешь? Это же типичный случай переговоров. Воспользуйся приёмами, набросай «грозовую тучу».

Я возвращаюсь к телевизору. Идут новости.

Ничего нового. Кругом сплошные переговоры: сербы с мусульманами, израильтяне с арабами.

                                                                                                        -- из бизнес - романа Элияху Голдратта - «Цель-2. Дело не в везении»
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

(*) Наше единственное утешение — это тапас - В Испании — любая закуска, подаваемая в баре к пиву или вину. Это могут быть как орешки, чипсы или маслины, так и самостоятельные различные холодные и горячие закуски. Примичание редактора.
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

( кадр из фильма «В погоне за счастьем» 2006 )

Ох, этот беспокойный бизнес

Стоит за оврагом такая сосна:
Под нижними ветками ночь, тишина.
В норе барсучата чуть слышно храпят,
Сердитые ёжики, съёжившись, спят.
Лишь старые, чуткие совы,
Заснув, просыпаются снова.

Под средними ветками утро, рассвет.
Вот белка зевнула и вышла на свет.
Расправила крылья синица —
Рассвет просыпать не годится!

Всё выше и всё веселее сосна,
А тонкой макушке давно не до сна:
Здесь ветер гуляет,
Здесь солнце печёт
И полдень смолой
По иголкам течёт!
                                                                  Сосна
                                              Автор: Тимофея Белозёров

Глава 7 ( Фрагмент )

— Как ни странно, но общая картина мало чем отличается от того, что творится у Боба, — начинает она. — За прошедший год я тоже выявила у себя много избыточных мощностей — не просто много, а выше головы. У нас их даже больше, чем у Боба. И наша проблема, как ты правильно предполагаешь, — продажи. Как вы знаете, — продолжает она, — мы поставляем нашу продукцию не в магазины, а промышленным предприятиям, использующим энергию пара. В нашей сфере тоже наблюдаются технологические улучшения, появляются кое - какие новые модели, но ничего даже близкого к тому, что творится у Боба, конечно же нет. Некоторые модели мы выпускаем уже десять лет. Проблема в том, что конкуренция настолько сильна, что часто только для того, чтобы получить клиента, мы вынуждены продавать базовое оборудование по стоимости расходного материала. И всё больше зарабатываем не на продаже нашего базового оборудования, а на дополнительной оснастке и запчастях. Это всё ещё довольно выгодный бизнес.

— С поставкой запчастей проблем нет? — спрашивает Дон.

— Есть, — признаёт Стейси, — и большие. Запчастей у нас горы, повсеместно. Но зачастую это не те детали и находятся они не в том месте. Клиентов, естественно, это не интересует.

— Как думаешь, система Боба тебе поможет?

— Может быть. Поэтому я и попросила «логические деревья» (*). Мы не сможем использовать его систему в готовом виде, потребуются изменения. Наша ситуация очень отличается от того, что есть у Боба. Для нас немедленного реагирования в девяноста процентах будет недостаточно. Понимаете, если клиенту нужна какая-то деталь, а мы не можем её тут же доставить, это означает, что он вынужден будет остановить часть своего производства. Так что мне нужно улучшить наши цифры с девяноста пяти — что мы имеем сейчас — до практически ста процентов. То, что мы можем работать лучше, сомнений у меня не вызывает. Что я сделаю — ещё раз пересмотрю уровень товарных запасов на региональных складах. Думаю, если мы используем концепцию Боба, это нам здорово поможет.

И, повернувшись ко мне, добавила:

— Алекс, чтобы нам решить проблему с продажами, одного улучшения с поставками запчастей недостаточно. Нужна идея, обеспечивающая прорыв.

— Ты же сказала, что запчасти продавать выгодно, — неуверенно замечает Дон.
— Да, выгодно, — подтверждает Стейси.

Заметив, что Дон не знает, продолжать ему или нет, она подбадривающе замечает:

— Ты хотел что-то сказать. Часто именно тот, кто не знает, чем ты занимаешься, может подать хорошую идею. Мы настолько «вросли» в свой бизнес, что часто не видим каких-то альтернативных вариантов.

— Не знаю, стоящая эта идея или нет, — начинает Дон, — но, как я понял, вы продаёте базовое оборудование по цене расходных материалов для того, чтобы «зацепить» заказчика.
— Ты правильно понял.

— Означает ли это, что фирма, продавшая клиенту базовое оборудование, по сути дела приобретает монополию на поставку запчастей для своего оборудования? — говорит Дон более уверенно.

— Да, ты прав, — отвечает Стейси. — Каждая фирма имеет уникальные модели. Ты продаёшь базовое оборудование, и клиент дальше вынужден докупать дополнительную оснастку и запчасти у тебя.

                                                                                                                  -- из бизнес - романа Элияху Голдратта - «Цель-2. Дело не в везении»
_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________

(*) Логические деревья — это структурированные диаграммы, которые помогают визуализировать сложные проблемы, разбивая их на управляемые компоненты. Они облегчают генерацию и проверку гипотез, предоставляя чёткое представление о структуре задачи.
_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________

( кадр из фильма «Джек Ричер» 2012 )

Время возводится в пару

Заневестилась яблоня,
И с подругою грушею,
Наклонившись над ягодой,
Песни вешние слушает.
     Нарядясь полуголыми –
     Откровенно, доверчиво,
     С сладкоежками пчёлами
     Проведут время весело.
Кормят пчёл, поют брагою,
Гладят спинки тычинками.
Соловьи песни брачные
Приглушают сурдинкою.
     Над землёй, в синей заводи,
     От соблазна свободные,
     Вдаль плывут к тихой гавани
     Облака тихоходные
                                                                   Брачные игры
                                                        Автор: Стебаков Вячеслав

Часть II Глава III ( Фрагмент )

Бледная, задумчивая девушка, по какому-то странному противоречию с его плотной натурой, сделала на него сильное впечатление.

Он на вечерах уходил из-за карт и погружался в непривычную думу, глядя на этот полувоздушный призрак, летавший перед ним.

Когда на него падал её томный взор, разумеется, случайно, он, бойкий гладиатор в салонных разговорах, смущался перед робкой девочкой, хотел ей иногда сказать что - нибудь, но не мог.

Это надоело ему, и он решился действовать положительнее, чрез разных тёток.

Справки о приданом оказались удовлетворительны.

«Что же: нас пара! — рассуждал он сам с собой. — Мне только сорок пять лет, ей осьмнадцать: с нашим состоянием и не двое прожили бы хорошо.

Наружность? она ещё зауряд хорошенькая, а я, что называется, мужчина… видный.

Образована она, говорят: что же? И я когда-то учился, помню, учили и по-латыни и римскую историю.

Ещё и теперь помню: там консул этот — как его… ну, чорт с ним!

Помню, и о реформации читали… и эти стихи: Beatus ille… как дальше? puer, pueri, puero… /  Блажен тот… отрок, отрока, отроку (лат.) отрока, отроку (лат.)  / нет, не то, чорт знает — всё перезабыл.

Да ведь, ей-богу, затем и учат, чтобы забыть.

Ну, вот хоть зарежь меня, а я говорю, что вон и этот, и тот, все эти чиновные и умные люди, ни один не скажет, какой это консул там… или в котором году были олимпийские игры, стало быть, учат так… потому что порядок такой! чтоб по глазам только было видно, что учился.

Да и как не забыть: ведь в свете об этом уж потом ничего никогда не говорят, а заговори-ка кто, так, я думаю, просто выведут!

Нет, нас пара».

И вот, когда Юлия вышла из детства, её на первом шагу встретила самая печальная действительность — обыкновенный муж.

Как он далёк был от тех героев, которых создало ей воображение и поэты!

Пять лет провела она в этом скучном сне, как она называла замужество без любви, и вдруг явились свобода и любовь.

Она улыбнулась, простёрла к ним горячие объятия и предалась своей страсти, как человек предаётся быстрому бегу на коне.

Он несётся с могучим животным, забывая пространство.

Дух замирает, предметы бегут назад; в лицо веет свежесть; грудь едва выносит ощущение неги… или как человек, предающийся беспечно в челноке течению волн: солнце греет его, зелёные берега мелькают в глазах, игривая волна ласкает корму и так сладко шепчет, забегает вперёд и манит всё дальше, дальше, показывая путь бесконечной струёй…

И он влечётся.

Некогда смотреть и думать тогда, чем кончится путь: мчит ли конь в пропасть, влечёт ли волна на скалу?..

Мысли уносит ветер, глаза закрываются, обаяние непреодолимо… так и она не преодолевала его, а всё влеклась, влеклась…

Для неё, наконец, настали поэтические мгновения жизни: она полюбила эту то сладостную, то мучительную тревожность души, искала сама волнений, выдумывала себе и муку и счастье.

Она пристрастилась к своей любви, как пристращаются к опиуму, и жадно пила сердечную отраву.

                                                                                                -- из романа Ивана Александровича Гончарова - «Обыкновенная история»

( кадр из фильма  «Влюблённые 2012 )

Что там у них, где 30 километров

Не будем про политику при встрече!
А станем слушать музыку ночную!
Мы зажигаем, как в театре, свечи.
Мы разливаем водку голубую.
И музыка гремит – зовёт Бетховен в борьбе объединяться все народы.
А что же наш народ?
Угрюм, бескровен?
И снова речи про зарю свободы…

                                                                      Не будем про политику при встрече!... (отрывок)
                                                                                                Автор: Роман Солнцев

текст песни звучит с 0 : 42 с.

Глава. Ибрагим Акль ( Фрагмент )

Перемирие, заключённое на время чаепития, пока все наслаждались ирфой (1) , от которой исходил аромат миндаля и фисташек, было почти тут же нарушено кем-то из студентов.

— Единственный выход, — заявил он, — это покончить с рвущимися к власти партиями меньшинства.
— Ведь это и есть классовая борьба, — заметил Салем Габр, — только вы неправильно сформулировали само понятие.

В разговор снова вступил доктор Акль:

— Премьер - министр заявил, что его цель — добиться независимости. Что ж, пусть добивается!
— А если нам будет навязан договор вроде декларации 28 февраля (2) ?
— Залог истинной независимости — верность идеалам и Египетский банк! — не без раздражения ответил доктор Акль.

На меня весьма удручающее впечатление производило различие между народными слоями и образованной интеллигенцией в их подходе к политике: со стороны первых — бурная реакция, приводящая нередко к кровопролитию, со стороны вторых — затяжные, но бесплодные дискуссии.

Раздумывая над этим по дороге из Муниры, я слушал всё те же речи:

— Революция неизбежна!
— Достаточно ли забастовки, чтобы начать революцию?

— Говорят, именно с забастовки и началась революция в девятнадцатом году.
— А как всё начиналось в девятнадцатом?

Летом того же года я встретил доктора Акля с семьёй — женой и двумя сыновьями — в ресторане «Аль - Анфуши» в Александрии.

Как-то утром, после купания, я сидел там, пил кофе, просматривая газету и краем глаза наблюдая репетицию вечернего представления на сцене ресторана, хотя не отношу себя к любителям западной музыки, которой оно сопровождалось.

Доктор Акль познакомил меня со своей женой, она, кажется, работала тогда инспектором в министерстве просвещения.

Было приятно смотреть, как трогательно ласков он с сыновьями, как любит их, — слишком уж отец балует их, пожаловалась мне его жена.

Это впервые вызвало во мне симпатию к доктору Аклю.

Я не очень-то уважал его раньше — не мог простить ему не только его нежелание писать книги, но и отсутствие с его стороны настоящего интереса к работе.

Правда, его импозантная внешность, остроумие, манера перемежать философские рассуждения иронией производили на меня приятное впечатление.

— А вы всегда тут купаетесь? — спросил доктор Акль.
— Да. Море на этом пляже куда спокойнее, чем в аш - Шатби.
— Как только закончат Корниш (3) , Александрия станет неузнаваемой.

Я согласился с ним, и он, вдруг улыбнувшись, сказал:

— Ну вот, а вы ненавидите Исмаила Сидки.

Услыхав это имя, я поморщился от досады.

— Не одним Корнишем жив человек!
— Ничто так не иссушает ум человеческий, как политика, — засмеялся доктор Акль. И продолжал, указав глазами на жену: — Её мать — моя тёща — член женской комиссии «Вафда» (*).

Женщина кивнула, не было сомнения, что она гордилась своей матерью.

Доктор Ибрагим Акль был назначен в начале учебного года на ответственный пост в университете.

И ради этого назначения он попрал свои идеалы.

По всей долине Нила отношение к дворцу становилось всё более враждебным.

Газета «Таймс» сообщила, что в Асуане состоялась демонстрация, участники которой потребовали назначения Наххаса - паши (4) президентом республики.

Меньшинство в стране поддерживали короля, а большинство почти открыто выступили против него.

И вот в «Аль - Ахрам» появляется статья доктора Акля, где он призывает сохранять верность трону и восхваляет благодеяния, которыми осыпала страну династия, и особенно Мухаммед Али и Исмаил (5) .

В ту критическую пору рухнули почти все идеалы, люди утратили честь и достоинство.

Лишь немногие, оставаясь честными, взирали на эту комедию с ужасом, но разложение коснулось и их.

Это была пора потрясений и взрывов. Пора крушения иллюзий и разгула оппортунизма.

                                                                                                                      -- из романа египетского писателя Нагиба Махфуза - «Зеркала»
_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________

(1) пока все наслаждались ирфой, от которой исходил аромат миндаля и фисташек - Ирфа — чай с корицей. Здесь и далее примечание редактора.

(2) — А если нам будет навязан договор вроде декларации 28 февраля - Декларация 28 февраля 1922 г. — заявление английского правительства об отмене режима протектората и провозглашении Египта независимым королевством.

(3) — Как только закончат Корниш, Александрия станет неузнаваемой - Корниш — 30-километровая набережная в Александрии.

(4) потребовали назначения Наххаса - паши президентом республики - Наххас - паша — лидер партии «Вафд» после смерти Саада Заглула.

(5) и особенно Мухаммед Али и Исмаил - Мухаммед Али — основатель династии, правившей Египтом с 1805 по 1952 г. Исмаил — правитель Египта (1863 – 1879), внук Мухаммеда Али, принявший титул хедива (*). Его деятельность способствовала закабалению страны империалистическими державами.
(*) Хедив — почётный титул наместника Египта в период его зависимости от Османской империи (1867–1914 годы). Также так называли лицо, носившее этот титул.

(*) Её мать — моя теща — член женской комиссии «Вафда» - «Вафд» (араб. «делегация») — это египетская политическая партия, игравшая большую роль в борьбе за независимость Египта в первой половине XX века. Её основал Саад Заглул. Женская комиссия «Вафда» — структура внутри партии, которая объединяла женщин ‑ активисток и занималась вовлечением женщин в национально - освободительное движение. Член женской комиссии «Вафда» — это женщина, входившая в эту структуру: она участвовала в митингах, просветительской работе, сборе подписей, демонстрациях и других акциях, продвигая как политические цели «Вафда», так и вопросы женских прав.

Да, верил глубоко

Глухими тропами, среди густой травы,
Уйду бродить я голубыми вечерами;
Коснётся ветер непокрытой головы,
И свежесть чувствовать я буду под ногами.

Мне бесконечная любовь наполнит грудь.
Но буду я молчать и все слова забуду.
Я, как цыган, уйду - всё дальше, дальше в путь!
И словно с женщиной, с Природой счастлив буду.

                                                                                                           Предчувствие
                                                                                                     Автор: Артюр Рембо

Глава XIII ( Фрагмент )

— Мне понравилась ваша статья о Рембо, — объявил Барлеп, не выпуская руки Уолтера и продолжая улыбаться ему из глубины своего вращающегося кресла.

— Очень рад, — сказал Уолтер, чувствуя себя неловко, потому что это замечание было обращено вовсе не к нему, а к какой-то части сознания самого Барлепа, которая шепнула: «Скажи ему что - нибудь приятное о его статье» — и требование которой было должным образом выполнено другой частью сознания Барлепа.

— Что за человек! — воскликнул Барлеп. — Вот кто действительно верил в жизнь!

С тех пор как Барлеп стал редактором «Литературного мира», передовицы журнала почти каждую неделю провозглашали необходимость верить в жизнь.

Эта вера в жизнь, которую проповедовал Барлеп, всегда очень смущала Уолтера.

Что значили эти слова?

Даже теперь он не имел об этом ни малейшего представления: Барлеп никогда не объяснял.

Нужно было понимать интуитивно; если вы не понимали, вас предавали вечному проклятию.

Уолтер подозревал, что он тоже попал в разряд проклятых.

Первый разговор с будущим шефом неизгладимо запечатлелся в его памяти.

«Мне говорили, что вам нужен помощник редактоpa», — застенчиво начал он.

Барлеп кивнул головой: «Да, нужен».

И после бесконечного мучительного молчания он вдруг взглянул на него своими пустыми глазами и спросил: «Вы верите в жизнь?»

Уолтер покраснел до корней волос и ответил: «Да».

Это был единственный возможный ответ.

Снова настало томительное молчание, и снова Барлеп взглянул на него.

«Вы девственник?» — осведомился он.

Уолтер покраснел ещё гуще, замялся и наконец отрицательно покачал головой.

Впоследствии он понял, прочтя одну из статей Барлепа, что тот подражал в своём поведении Толстому и «шёл напрямик к великим, простым, незыблемым основам» — так Барлеп называл нахальное влезание этого старого генерала Армии спасения в чужую душу.

— Да, Рембо, конечно, верил в жизнь, — нетвёрдо согласился Уолтер с таким чувством, точно ему пришлось написать формальное соболезнующее письмо.

Разговоры о вере в жизнь были так же тягостны, как соболезнования по поводу чьей - нибудь тяжёлой утраты.

— Он так глубоко верил в жизнь, — медленно продолжал Барлеп, опуская глаза (к великому облегчению Уолтера) и мотая головой в такт словам, — так глубоко, что он готов был пожертвовать ею. Я истолковываю его отказ от литературы как добровольную жертву. — («Как легко он бросается громкими словами!» — подумал Уолтер.)

— Сберёгший свою жизнь потеряет её. — («Ух ты!»)

— Быть величайшим поэтом своего поколения и, зная это, отказаться от поэзии — это значит потерять жизнь, чтобы сберечь её. Это значит истинно верить в жизнь. Его вера была столь сильна, что он готов был потерять свою жизнь, ибо он верил, что обретёт новую, лучшую жизнь. — («Слишком легко он ими бросается!» Уолтер чувствовал себя страшно неловко.)

— Жизнь, исполненную мистического созерцания и интуитивных озарений. Ах, если бы знать, что он делал, о чём думал в Африке! Если бы знать!

— Он доставлял контрабандой ружья для императора Менелика (*). — Уолтер нашёл в себе смелость ответить. — И, если судить по его письмам, он думал преимущественно о том, чтобы заработать денег и зажить обеспеченной жизнью. Он носил в поясе сорок тысяч франков. Двадцать один фунт золота носил он на себе.

«Кстати, о золоте, — подумал он. — Вот сейчас бы и заговорить о прибавке».

                                                                                                                                          -- из романа Олдоса Леонарда Хаксли - «Контрапункт»
___________________________________________________________________________________________________________________________________________________

(*) — Он доставлял контрабандой ружья для императора Менелика - Менелик II (при рождении Сахле Мариам; 17 августа 1844 — 12 декабря 1913) — негус - негести (император, «царь царей») Эфиопии (Абиссинии) с 9 марта 1889 года. Знаковая фигура в эфиопской истории, считается одним из основоположников современного эфиопского государства.
___________________________________________________________________________________________________________________________________________________

( кадр из фильма  «Полное затмение» 1995 )

Жизнь два раза "Бубль гум" не предлагает

Вы бывали на Таити?
Не соврите наобум,
Это вам не Москва - сити,
Не Воронеж, не Уржум.

Вы бывали на Таити?
Как моряк спускались в трюм?
Солнце там с утра в зените,
Как в пустыне Каракум.

Вы бывали на Таити?
Остров - рай - рахат - лукум,
Денежку подсоберите,
Если вы не толстосум.

Рай на карте отыщите,
Где волны прибоя шум,
Полетите, поплывите,
Вот такой вот бубль гум.

                                                     Бубль гум
                                              Автор: Игорь Лето

«Эх вы, серость! Это же Бубль - гум!»

Часть первая. «Старгородский лев». Глава VIII Бриллиантовый дым ( Фрагмент )

Воробьянинов так испугался, что даже встал с места.

– Спокойно, спокойно. За дело берусь я. Заседание продолжается. Кстати, нам с вами нужно заключить небольшой договорчик.

Тяжело дышавший Ипполит Матвеевич кивком головы выразил своё согласие.

Тогда Остап Бендер начал вырабатывать условия.

– В случае реализации клада я, как непосредственный участник концессии (*) и технический руководитель дела, получаю шестьдесят процентов, а соцстрах можете за меня не платить. Это мне всё равно.

Ипполит Матвеевич посерел.

– Это грабёж среди бела дня.

– А сколько же вы думали мне предложить?

– Н-н-ну, пять процентов, ну, десять, наконец. Вы поймите, ведь это же 15 000 рублей!

– Больше вы ничего не хотите?

– Н-нет.

– А может быть, вы хотите, чтобы я работал даром, да ещё дать вам ключ от квартиры, где деньги лежат, и сказать вам, где нет милиционера?

– В таком случае – простите! – сказал Воробьянинов в нос. – У меня есть все основания думать, что я и один справлюсь со своим делом.

– Ага! В таком случае – простите, – возразил великолепный Остап, – у меня есть не меньшие основания, как говорил Энди Таккер (**), предполагать, что и я один смогу справиться с вашим делом.

– Мошенник! – закричал Ипполит Матвеевич, задрожав.

Остап был холоден.
                                                                                            -- из сатирического романа Ильи Ильфа и Евгения Петрова - «Двенадцать стульев»
___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

(*) … участник концессии… – Концессия (лат. concessio – разрешение, уступка) – официальное разрешение на заранее оговоренных условиях какой - либо предпринимательской деятельности, обычно предполагающей использование государственной или муниципальной собственности (строительство и эксплуатация заводов, железных дорог, рудников и т. п.), а равным образом само предприятие, организованное после такого разрешения. Выгодными концессиями советское правительство привлекало иностранный капитал, что широко обсуждалось в периодике эпохи нэпа. Бендер пародийно переосмысливает газетные публикации: предмет концессии – розыск и последующее использование имущества Воробьянинова, которое, согласно советскому законодательству, изначально подлежало национализации, а в роли иностранного инвестора – сам Воробьянинов, принятый дворником за эмигранта - парижанина, советскую же сторону представляет местный мошенник. Примечание редактора.

(**) … Энди Таккер…  – герой серии рассказов О. Генри о «благородном мошеннике». В СССР был весьма популярен сборник О. Генри «Милый жулик», выпущенный в 1924 году. Упоминание об Энди Таккере – ещё одно косвенное указание на уголовную «специальность» Бендера. Примечание редактора.